Buzet

Ce charmant village fondé par les Romains a acquis une importance stratégique sous la domination vénitienne, qui l’a doté de portes, de murs et d’églises.

La tranquillité et l’atmosphère ancienne rendent Buzet vraiment évocateur et ce sera un plaisir de se promener dans le pittoresque labyrinthe de rues étroites et de places.

Ne manquez pas les plats de cette « ville de la truffe » à laquelle un festival est consacré et une saison entière se termine par la préparation d’une omelette, record du monde Guinness, réalisée avec 2 000 œufs et 10 kg de truffes dans une poêle pesant une tonne.

La petite place est bordée de boutiques et de cafés où l’on peut profiter de l’ambiance en toute tranquillité. Le puits baroque avec son relief du Lion de Saint-Marc mérite une visite.

Des recherches guidées de truffes sont organisées et se terminent par des dégustations de fromages et de truffes d’une durée de deux à trois heures.

Vous pouvez suivre la Voie Glagolitique, un sentier jalonné de 11 sculptures, que vous pouvez également parcourir à cheval.

A voir et à faire autour de Buzet

Le village de Roc est un petit centre plein de charme avec ses murs anciens et ses églises romanes où vous pourrez déguster la merveilleuse cuisine locale !

Hum se dit la « plus petite ville du monde » avec seulement 23 habitants, mais la légende veut qu’elle ait été construite par des géants et elle enchante tous les visiteurs avec son petit centre pittoresque, qui se visite en 30 minutes maximum. Passez votre temps à profiter de la gastronomie, notamment à Humska Konoba, un petit restaurant spécialisé dans la cuisine régionale.

Si vous aimez la bonne chère, ne manquez pas le village de Sovinjsko Polje, où un dîner devant la cheminée du restaurant Toklarija, construit dans un moulin à huile vieux de 600 ans, peut durer jusqu’à quatre heures et où le menu change tous les jours et va des cèpes aux asperges sauvages, en passant par les truffes et les plats de gibier, tous strictement locaux !

Hôtels recommandés en Buzet